20 gr. Sal
600gr.Agua
25gr. Aceite de oliva
5gr. Levadura
200gr. Masa madre "Cucharon"
PROCESO
-Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elástica.
-Dividir piezas de 100gr.
-Bolear y dejar reposar 30 minutos
-Aplastar con el rodillo dejando forma redonda y un grosor de 3 milímetros.
-Colocar en latas o telas harinadas.
-Hornear a 300º hasta que se infle, sin vapor.
esto si es un pan de pita, inflado como tiene que ser.... ayyy que envidia más sana......!!!!!
ResponderEliminarenvidia!!! Isa si te lo propones lo puedes hacer tu igual.
ResponderEliminarPero que bellezas, tengo pendiente volver a hacer pan pita porque...no quede conforme, me animo seguro con tu receta.
ResponderEliminarjejejej..., pues ya sabes, un beso mayte.
ResponderEliminar